Edelsüsse Spezialitäten

Eiswein 2018 – Die Geschichte: Am 22. Januar 2019 konnten wir bei minus 10° Celsius gefrorene Weintrauben aus den Sorten Gewürztraminer und Scheurebe ernten. Schon in den frühen Morgenstunden beginnen wir mit unseren fleißigen Helfern mit der Ernte. Eine frostige Angelegenheit – doch die Mühe lohnt sich. Wir ernten zwei edelsüße Spezialitäten, die es in Deutschland immer seltener geben wird. Es sind Weine aus einem besonderen Jahrgang: sie werden auch in 10 oder 20 Jahren noch die Weinliebhaber begeistern.